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本文目录
用料
花菜1棵
大蒜三瓣
青蒜2棵
小米辣2个
做法步骤
1 、花菜洗净切小朵冷水下锅煮开,窍门捞出沥干水分
2、炖菜大全炖菜大全先将瘦肉洗净切小片(丝)用生抽 、花的花盐 ,家常家常生粉腌制10分钟
3 、做法做法辣椒 、窍门大蒜切丁,青蒜切段 ,油热锅爆出香味 ,蒜叶晚一点放
4、加入肉片翻炒1分钟后倒入2勺生抽继续翻炒2分钟
5 、倒入花菜翻炒1分钟
6 、倒入2勺生抽和蒜叶翻炒均匀 ,菜花的汤汁收的差不多就可以加盐出锅啦
7 、煮8分钟,炒好很爽脆的
食材 :腊肉1块,苟菜花250克 ,泡椒1个,姜适量,蒜适量 ,盐适量 ,生抽适量,鸡精适量
做法:
1.将腊肉切片,苟菜花切成段 ,辣椒切丝。
2.起油锅,爆香姜蒜、下腊肉煸炒 。
3.依次下辣椒丝 、苟菜花,下盐 、生抽调味。
4.炒熟 ,起锅前加点鸡精调味就好了。
食材准备:菜花一个约300克 ,黄豆芽50克、粉条100克,蒜三瓣、干辣椒2个、老抽四分之一勺(一点点)、生抽半勺、小葱一根(切小段) 、十三香适量 。
做法 :
1.豆芽一把,粉条一把 ,洗干净。西兰花切块 。
2.锅里加水烧开 ,放进豆芽和西兰菜花 ,等水再次沸腾 ,关火捞出。
3.去煮粉条 ,粉条煮好豆芽正好凉。
4.捞出豆芽,接着把粉条放水里,开火。把粉条煮熟。
5.煮好的粉条捞到盛好清水的盆里。
6.热锅放油,放大蒜,放辣椒 ,炒出香味儿。
7.放豆芽,西兰花 ,接着把粉条和水倒进装豆芽的带孔盆子里,迅速沥走水分 ,然后倒进锅里,和豆芽一起迅速翻几下 。
8.然后加入十三香一点点,生抽 ,一点点老抽上色(老抽别加多了 ,颜色深了不好看)翻炒均匀,关火前放点点盐 。关火后放进葱段,出锅装盘即可。
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